食事改善を始めて、もうまもなく半年が経つ。そろそろ改善の兆しが見えてもいいころだと思う。
しかし、肝心のアヒルちゃんのアトピーは一向にその兆しがない!
それどころか、じつは最近、ちょっと悪化している……。
とくに出てきたと思うのは、手のアトピー。
手は若い頃、本当にひどくて、めっちゃガサガサだったんだけど、30代になってからは比較的落ち着いていた場所。
ただ、ここ最近、ちょっと荒れだしてきて、もしかしたら、30歳過ぎてから一番悪いかもしれない。
すごーく、長い期間かかった好転反応かもしれないが、やっぱり不安は不安だよね。
※好転反応…治療の際、一時的に症状が悪化する反応のこと。体の中の毒素が外に出るためとか言われている。
調味料の砂糖にも気を配ってみる
そこで、改めてこれまでの食事内容を振り返ってみた。
ただし、肉を食べてなかったから、肉を食べることにするとか、油の種類が合わないから別の油に変えるとか、これまでの方針を大きく変えるのは避けたい。
アトピー治療はそうすぐに結果がでるものではないし、半年足らずで止めてしまうのは意味がないと思う。
もし、治療方針があっていて、本当に好転反応とかだったら、せっかくの努力が無駄になってしまうし。
ということで、いままでの治療方針を踏まえつつ、さらに改善できるところはないか、考えてみた結果、砂糖の摂取量を減らすことができるんじゃないかと思った。
元々アヒルちゃんはそれほど甘いものは食べないので、これまでもあまり砂糖は摂取していなかったんだよね。
ただ、じつは砂糖はお菓子など甘いものだけに入っているわけではないのだ。
微量だけど、日ごろ普通に使っている調味料などにも入っているんだよね。
ざっとあげるだけでも、
- ケチャップ
- ソース
- マヨネーズ
- ポン酢
- みりん
- だしつゆ
- 粉末だし
- カレーのルー
- ドレッシング
などは、砂糖が入っていることが多い。
あと、調味料じゃないけど、加工食品には結構な確率で砂糖が入っている。
冷凍食品や麻婆豆腐の元など甘くないものでも、普通に入っていたりするんだよね。
これらの調味料は、お菓子など甘い食べ物に比べて、当然砂糖の量は少ないし、アトピーへの影響もそれほど大きくはないと思う。
ただ、1つ1つは大したことがなくても、調味料なので、ほぼ毎日の料理でどれかしらを使うし、場合によってはすべての料理で複数の調味料が使われていることもあるはずだ。
そう考えると、わずかとは言え、結構無視できない量になるんじゃないかと思うんだよね。
アヒルちゃんの場合、ここにあげた調味料すべて日常的に使っているわけではないけど、
- ポン酢
- だしつゆ
- 粉末だし
- ドレッシング
などは、比較的よく使っている。
最初の3つは和食ではよく使うし、ドレッシングは生野菜を食べるときには必須だからね。
反面、洋食系はあまりつくらないので、ケチャップ、ソース、マヨネーズなんかはあまりつくらない。ソース、マヨネーズに関しては、ここ何年も買った記憶がないし。
アヒルちゃんが注文した砂糖不使用の調味料
というわけで、少しでも砂糖摂取量を減らすため、調味料も砂糖が入っていないものに変えることにした。
早速、近所のスーパーでチェックしたが、砂糖不使用の調味料って特殊なので、あまり取り扱ってないんだよね。
いろいろ探したけど、ほとんど見つからないので、ネットでまとめて探すことに。
ネットはさすがにすごいよね。
よく購入している「ケンコーコム」で「砂糖不使用」って検索すると、砂糖の入っていない商品がいっぱい出てくる。
その中から、よさげなものを注文してみた。
- ポン酢
- 粉末だし
- わさび
- からし
柚子屋本店 橙味ぽん酢
砂糖の入っていないポン酢です。
砂糖が入っていない場合、水飴などが入っていることがあるんだけど、これは水飴も入っていなくて、甘みはみりんでつけているようです。
当然、甘みは薄く柑橘系の味付けなので、普通のポン酢よりもさっぱりした味。
味は悪くないけど、さっぱり感が強い分、すっぱいのが苦手な人はダメかも。
アヒルちゃん的にはまぁまぁかなという感じ。
オーサワの野菜ブイヨン
自然派の食品を扱っていることで有名な「オーサワ」の粉末だし。
洋風だしで、ポトフや炒め物とか、何でも使える。
砂糖はもちろん化学調味料なども入っておらず、しかもおいしい。
アヒルちゃんもお気にいりの一品。
ちょっとダマになりやすいのだけ、マイナスだけど、あとはほとんど欠点がないくらいいい商品だと思う。
ムソー 旨味本来 生わさび からし
チューブ入りのわさび、からしにも砂糖はよく入っているけど、これは砂糖不使用で、保存料なども使われていない。
味も悪くないと思う。
ただ、量が多いので1人暮らしの場合、賞味期限内には使い切れなそう。
わさび、からしなんて、そんなに使うものじゃないしね。
